Bahan-bahan
- Manggis 1 kg (utuh)
- Gula pasir 1 ons
Cara Pembuatan
- Kupas manggis, kemudian ambil air dan seratnya, pisahkan dari bijinya. Dari 1 kg manggis akan menghasilkan 10 s/d 15% air dan seratnya.
- Masukan air dan serat manggis ke dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan gula, masak hingga berbusa dengan diaduk sampai mengental dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan siap digunakan sebagai olesan roti atau bahan pembantu pembuatan kue.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar